Gault&Millau: Restaurant Colette scoort 17/20 en Eed behaalt 16/20
Voor een publiek van ruim 2000 restauranthouders, journalisten en partners presenteerde Gault&Millau de tweeëntwintigste editie van de Belux Gids.
De anonieme inspecteurs van de gids bezochten in 2024 de beste restaurants van het land, wat resulteerde in een gids met meer dan 1400 adressen, inclusief 135 nieuwkomers en 163 stijgers.
17/20 punten en 4 koksmutsen zijn dit jaar nieuw weggelegd voor Colette (Averbode), Eed (Leuven) behaalt een score van 16/20 en 3 koksmutsen.
Er is dit jaar ook een nieuwe classificatie van koksmutsen en scores. De restaurants met 12 & 12.5 op 20, de aanbevolen restaurants, krijgen nu ook 1 koksmuts. De restaurants met 13 en 13.5 op 20, de Goede tafel, krijgen 2 koksmutsen. De andere punten/koksmutsen blijven idem als vorig jaar, zijnde 14 en 14,5 op 20, Chefs tafel, heeft 2 koksmutsen, 15 tot 16,5 op 20, Grote tafel, heeft 3 koksmutsen, restaurants met een score van 17 tot 18,5 op 20, Zeer grote tafel, hebben vier koksmutsen en tenslotte restaurants die 19 en 19,5 op 20 scoren, Uitzonderlijke tafel, hebben 5 koksmutsen.
Overige restaurants uit onze regio die in de prijzen vallen:
Couvert Couvert uit Leuven: 16/20 en drie koksmutsen
EssenCiel uit Leuven: 15,5/20 en drie koksmutsen
Arenberg uit Heverlee: 15/20 en drie koksmutsen
Atelier Noun uit Leefdaal: 15/20 en drie koksmutsen
Melchior uit Tienen: 15/20 en drie koksmutsen
Het Land aan de Overkant uit Leuven: 14,5/20 en twee koksmutsen
Trente uit Leuven: 14,5/20 en twee koksmutsen (stijgt)
Zappaz uit Leuven: 14,5/20 en twee koksmutsen
Cum Laude uit Leuven: 14/20 en twee koksmutsen
De Victorie uit Linden: 14/20 en twee koksmutsen (stijgt)
L'Air des Sens uit Zoutleeuw: 14/20 en twee koksmutsen
L'Oh uit Tielt-Winge: 14/20 en twee koksmutsen
Resto Wald uit Rotselaar: 14/20 en twee koksmutsen
Taste uit Leuven: 14/20 en twee koksmutsen
Fildalgo uit Tienen: 13,5/20 en twee koksmutsen
Rossi uit Leuven: 13,5/20 en twee koksmutsen
Silo's uit Boortmeerbeek: 13,5/20 en twee koksmutsen
Zarza uit Leuven: 13,5/20 en twee koksmutsen
Baracca uit Leuven: 13/20 en twee koksmutsen
Barba uit Leuven: 13/20 en twee koksmutsen
Convento uit Leuven: 13/20 en twee koksmutsen
Dante uit Haacht: 13/20 en twee koksmutsen
d'Artagnan uit Leuven: 13/20 en twee koksmutsen
Dumon uit Haacht: 13/20 en twee koksmutsen
Furbetto uit Leuven: 13/20 en twee koksmutsen
Guzzi uit Leuven: 13/20 en twee koksmutsen
Hop Gastrobar uit Leuven: 13/20 en twee koksmutsen
Mistinguett uit Aarschot: 13/20 en twee koksmutsen
Nic's uit Tielt-Winge: 13/20 en twee koksmutsen
Spaans Dak uit Oud-Heverlee: 13/20 en twee koksmutsen
Spiga d'Oro uit Boortmeerbeek: 13/20 en twee koksmutsen
The Table uit Boortmeerbeek: 13/20 en twee koksmutsen
Vis&Dis uit Keerbergen: 13/20 en twee koksmutsen
Bed van Napoleon uit Linden: 12,5/20 en 1 koksmuts
Cotto uit Tienen: 12,5/20 en 1 koksmuts
La Filosofia uit Leuven: 12,5/20 en 1 koksmuts (stijger)
Stef uit Tremelo: 12,5/20 en 1 koksmuts
The Lake uit Keerbergen: 12,5/20 en 1 koksmuts
Vers Namur uit Blanden: 12,5/20 en 1 koksmuts
Bibois uit Vaalbeek: 12/20 en 1 koksmuts
Bistro Mariette uit Wilsele: 12/20 en 1 koksmuts
De Refugie uit Tienen: 12/20 en 1 koksmuts
Maison Belge uit Keerbergen: 12/20 en 1 koksmuts
Manilah uit Keerbergen: 12/20 en 1 koksmuts
Vin'Osteria55: 12/20 en 1 koksmuts
