Belofte maakt schuld: Erik De Rop (Vzw Oude Markt) kust de toog na langverwachte coronaversoepeling

“Ik weet het, belofte maakt schuld”, vertelt Erik De Rop die dolgelukkig is dat de ziel van het café weer deel uitmaakt van de Vlaamse cafécultuur. “Maar ik kus de toog met liefde voor mijn vak. Je weet nog niet half hoe hard ik dit heb ik gemist en als ik rondom mij kijk dan ben ik duidelijk niet de enige. We hebben een bijzonder lange periode moeten overbruggen zonder de toog. Sinds het begin van de eerste lockdown in maart 2020 was de toog verboden terrein. Na de eerste lockdown mochten de cafés wel weer open maar de toog bleef dicht. Daarna kwam de tweede lockdown en een tweede heropening maar de toog bleef dicht. Nu is het eindelijk zo ver dat we weer aan onze geliefde toog mogen aanschuiven, of zo je wil hangen. Het doet me bijzonder veel deugd en ik kus de toog dan ook met veel plezier. We zijn nu in een nieuwe fase beland als sector in deze coronapandemie. Het voelt weer heel wat completer en we hopen dat we nooit meer moeten terugkeren naar een situatie zonder de toog. Ook de afschaffing van het sluitingsuur is een bevrijding. Als we met zijn allen verantwoordelijk blijven omgaan met de basismaatregelen kunnen we in oktober weer een nieuwe stap zetten en mag er ook opnieuw gedanst worden in de cafés. We zitten weer op een goede trein en die zal ons naar een betere toekomst brengen. Ja, er zit hier een gelukkig man aan de toog, wees daar maar zeker van.”